- 2007-05-27 (日) 21:13
- Diary
釣り仲間が富山県で渓流釣りをして釣果の一部を持ってきてくれた。養殖ではなく天然の魚はヒレの大きさが違いますね。今夜はこのアマゴを腹の中にタイムを入れてオリーブオイルで焼いて食べてみたいと思います。それと単純に塩焼きでもいいね 
写真を見るとアマゴが腹を出して捌いてありますが、渓流釣り師ってのは釣り上げるとすぐに現場で魚の腹を出して持ち帰るんです。だから美味しいんですよね。
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Comments:4
moo 07-05-28 (月) 21:14 -
1
yutakaさん、こんばんはー。
アマゴは美味しかったですか？
本州や九州の渓流の魚は警戒心が強くて釣るのが難しいです。
でも、北海道の『オショロコマ』は、人慣れしていないので捕るのが簡単のようです。
シャケだって手づかみで捕っていますからねぇ
yutaka 07-05-28 (月) 21:40
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2
mooさん こんばんわ〜
アマゴは美味しかったですか？
うん、結構上手に料理できて美味しかったですぅ
シャケだって手づかみで捕っていますからねぇ
パラダイスですね、北海道は。イワナなんかもでっかいのがいますよねぇ。うらやましい環境ですね
Rika 07-05-30 (水) 22:52
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3
結構上手に料理できて美味しかったですぅ
誰に料理してもらったの？
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4
Rikaさん、こんばんわ〜
誰に料理してもらったの？
魚は捌くのも焼くのも男の仕事だ〜い、上手だよオイラ
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